به گزارش اشراف،‌ نویسنده  ترک زبان این کتاب درباره اهمیت این اثر اینطور می نویسد: « اکنون در روزگارانی هستیم که صاحبان کار و پیشه برای از دست ندادن جایگاه خود گاه زمانی چند رستوران خود را بسته و برای یافتن مزه­های تازه و نو با همه­ی کارکنان خود به سراسر دنیا سفر می کنند.به راستی خوردن و آشامیدن پدیده­ای فراتر از یک نیاز و جستجو است. مردمی شدن و چشیدن مزه­های خوب در جایی زیبا،  بخشی از خوردن و آشامیدن است.»

مترجم این اثر درباره دلایل برگرداندن کتاب به زبان فارسی در پیشگفتار کتاب می نویسد: «لايل بسياری برای برگردان اين کتاب که به زبان ترکی است، وجود دارد. اين دلايل عبارتند از:  دو دليل يادشده در بالا، مشابهت فرهنگی و دينی در دو کشور، مشابهت نوع خوراک ، مشابهت سبک زندگی­، مسافرت گردشگران ايرانی به کشور ترکيه،تلاش ترکيه برای پيوستن به اتحاديه اروپا و سعی در بالا بردن سطح استاندارد خود، رشد چشمگير در صنعت گردشگری آن کشور و دلايلی ديگر که پس از مطالعه­ی اين کتاب به آن­ها پی خواهيد برد.»

علاقه مندان برای تهیه این اثر که با قیمت ۳۲ هزار تومان منتشر شده، می توانند با شماره تلفن های  ۸۸۴۷۲۶۶۹-۸۸۴۴۶۸۲۲ تماس بگیرند.